«Эларджи» – это кафе с безупречной кавказской кухней. Расположено в песелке Красная Поляна, Защитников Кавказа 116/а. Здесь встречаются знаменитое кавказское гостеприимство и непременный уют без нарочитой стилизации. Эларджи в грузинском этносе – это название блюда, которым встречают любимых гостей. Такое название выбрано неслучайно – каждый гость здесь всегда особенный. Основное направление меню – «грузинское избранное», а традиции приготовления соблюдаются очень строго. При этом главный акцент ставится на сохранение аутентичной рецептуры и классические способы приготовления блюд.